Подорожание хлеба неизбежно — эксперты
В программе «Деловое время» на телеканале «Алматы» председатель Национальной палаты предпринимателей «Атамекен» Юрий Тлеумуратов озвучил точку зрения относительно данного вопроса. Он утверждает, что «вопрос увеличения цены на хлеб слегка политизирован» и потому вызывает ажиотаж среди населения. Однако растет в стоимости этот продукт не так сильно, как другие товары на продовольственном рынке, и паниковать из-за этого не стоит, ведь цены на хлеб не менялись с 2008 года.
«Согласно статистическим данным, казахстанцы тратят на хлеб в год около четырех тысяч тенге. На конфеты при этом тратят более восьми тысяч тенге, на проезд в общественном транспорте — 52 тысячи тенге, то есть в 13 раз больше, чем на хлеб. И почему-то увеличение цен на конфеты не вызывает такого ажиотажа, хотя они более значительную часть расходов занимают. На мой взгляд, вопрос увеличения цен на хлеб немного политизирован. Конечно, по социально незащищенным слоям это увеличение бьет, но некритично, ведь все можно решить адресной соцпомощью. Если малоимущим выдается пособие в размере 10 МРП, то есть около 20 тысяч тенге, то достаточно эту сумму увеличить еще на 2 МРП, и вопрос будет закрыт. Цены на хлеб с 2008 и до 2015 года составляли плюс-минус 60 тенге. Сейчас эта цена дошла до 63 тенге, иногда до 65. То есть уменьшение субсидирования на закуп зерна уже повлекло изменение цены на хлеб на 2−4 тенге. В будущем хлеб увеличится в цене еще на 5−6 тенге», — сказал Тлеумуратов.
Также эксперт «Делового времени» разъяснил вопрос формирования цены на хлеб. Иными словами, он поэтапно разложил конечную для потребителя стоимость хлеба по законам экономики.
«У нас в Алматы производством хлеба занимаются 26 предприятий, четыре из них — крупные. И эти четыре крупных предприятия закрывают потребность в хлебе в Алматы на 60%. Поэтому они играют основную роль на этом рынке. Для удешевления стоимости хлеба с прошлого года до 1 октября были субсидированы мукомольные предприятия на закупку зерна. Более девяти тысяч тенге за тонну в этом году. В прошлом году это было почти 18 тысяч тенге за тонну. То есть, к сожалению, субсидии снизились. Это и повлияло сразу на небольшое увеличение цены на хлеб. В связи с отменой этих субсидий ожидается увеличение стоимости муки на 10 тенге, и на хлебе это отразится увеличением его цены на 5−6 тенге. Это закон экономики», — пояснил Тлеумуратов.
Дополнил пояснение Тлеумуратова и другой гость программы «Деловое время» — президент хлебозавода «Алтын Дирмен» Манап Изатов.
«Цена на хлеб будет зависеть от цены на муку, а цена на муку — от качества зерна. Сейчас самая главная проблема для переработчиков — это приобретение качественного зерна. В этом году урожай мы вовремя собрали, объемы есть, но также есть проблема с качеством зерна, которое пригодно для приготовление хлеба. Такого зерна очень мало. Основная доля качественного зерна уходит на экспорт, и это ни для кого не секрет. На внутреннем рынке этого качественного зерна остается очень мало. И мы, переработчики, покупаем его намного дороже», — подвел итог Изатов.
